Cotto e Tagliato

Parte la nuova rubrica del Filo curata dalla nostra miglior massaia, dimplomata direttamente a Lima.

Iniziamo con un aperitivo:

Prendete due dita di Cointreau e mischiatele con un po' di Lime. Unite il tutto con un po' aranciata sanguinella et voilà, ottenete una bibità fresca e piacevole. Attenti ad abusarne, potreste dover saltare alcune partite dell vostra squadra di appartenenza.

Antipasto

Sanguinaccio flambè, servito ovviamente con un bel tagliere.

Primo:

Tagliolini al pomodoro. Paola consiglia di inondare bene di passata in modo da ottenere il famoso "effetto arteria" che l'ha resa famosa.

Secondo:

Tagliata al sangue. Non serve aggiungere altro.

Dolce

Tagliamo corto, qui va bene tutto basta che non sia servito al cucchiaio

Vino per il dolce:

Sangue di Giuda da aprire rigorosamente con la sciabola

Ringraziamo il nostro main sponsor coltelli e lame da cucina Black&Decker e diamo l'appuntamento alla prox puntata